خلاصه ای از خطرات سویا : – دانه ها و محصولات سویا حاوی میزان فراوانی از اسید فیتیک هستند، که مانع جذب کلسیم، منیزیم، مس، آهن و روی می شوند؛ – خیس کردن و در نم خواباندن، جوانه زدن و طبخ طولانی با حرارت ملایم هم در خنثی کردن اسید فیتیک بی تأثیر می باشد؛ […]

سویا، ماده ای که تلاش می کنند به زور ما را به آن وابسته کنند. soja / Glycine max (L.) Merr مقاله ای که در پیش روی شماست، ترجمۀ چندین مقاله و کتاب معتبر اروپایی و آمریکایی است که بسیاری از مراجع (رفرنسهای) این مقالات فقط در مراکز علمی و دانشگاهی جهان منتشر شده و […]

✅شخصی با امام صادق علیه‌السلام صحبت می‌کرد و قدم می‌زد تا اینکه به درب خانه امام رسیدند. امام صادق بدون اینکه به آن شخص تعارف کنند وارد منزل شود، خداحافظی کردند و وارد خانه شدند. در این هنگام اسماعیل، فرزند امام صادق به ایشان عرض کرد: ای پدر! چرا به آن شخص تعارف نکردید و […]

🔹گوَن گیاهی است که در سخت ترین شرایطِ آب و هواییِ نزدیک قله کوهها (اختلاف دمای بالای  °۳۰ در شبانه روز) که کمتر گیاهی تاب می آورد، رشد می کنند و جلوی فرسایش خاک، در اثر روان شدن آبهای سطحی، در تندترین شیبها را می گیرد. 🔹در نظر داشته باشیم که این ارتفاع، یعنی بالای […]

🔸 تعابیر و معانی که در رابطه با آب مطرح است به  نوعی پیوند نزدیکی با معانی ذاتی آن و نقش حیاتی‌اش در ایران داشته است. در ایران آب پیام آور روشنایی و پاکی به شمار می‌رفت و از ارزش زیادی برخوردار بود. 🔸آب در نزد ایرانیان نه تنها برای رفع نیازها مورد استفاده قرار […]

کوروش دوم مشهور به کوروش کبیر از جمله اشخاصی است که پیرامون او سخن بسیار است. لیکن جالب است بدانیم که در منابع ایرانی،‌ وی چندان شخصیت خوشنامی نیست. حکیم ابوالقاسم فردوسی در شاهنامه، با این‌که زندگی شاهان ایران باستان را به نظم درآورد، اما هیچ نامی از کوروش نمی‌آورد. حتی منابع ساسانی هیچ نامی […]

✍️ برگزیده مقاله: حضرت سلیمان (ع) به حاکمیتی بی‌نظیر دست یافت و در همین دوران، «هیکل» را بنا نهاد. هسته انحرافی بنی‌اسرائیل در این حکومت نیز زیست و با مشاهده شکوه و اقتدار آن حکومت عجیب، خواسته جهانی شدنش دو چندان شد. حضرت سلیمان (ع) با وجود حکومتِ با اقتدارش، از بنی‌اسرائیل آزار می‌دید؛ تا […]

🔸هیچکس دوست ندارد که برگه امتحانی تصحیح شده خود را پوشیده از رنگ قرمز مشاهده نماید؛ از سوی دیگر بر اساس یافته‌های یک پژوهش جدید، مشاهده رنگ قرمز حتی پیش از امتحان نیز، تاثیر منفی شدیدی بر نتیجه آزمون خواهد داشت.  🔸رنگ قرمز اغلب نشانه تهدید، تحریک روانی و هیجان به شمار می‌رود. بسیاری از […]

🔹ذخیره سازی آب در زیرزمین برای استفاده در آینده به طور چشمگیری در حال محبوب شدن است. به‌دلیل اینکه منابع آبِ سطحی به دلیل تغییرات اقلیمی و همینطور سد سازی های بی رویه نواسانات جدی را تجربه می کنند. از یک طرف سدها برای رفع یک مشکل ایجاد می شوند ولی از طرفی ده ها […]

🔹اصطلاح «کدکس غذایی» یا  Codex Alimentarius دربرگیرنده مجموعه‌ای از استانداردهاست که به‌صورت هماهنگ با قوانین دیگر مانند قانون رعایت بهداشت و کیفیت در تولید و روش‌های شناخته‌شده تجزیه‌وتحلیل، نمونه‌گیری و با رعایت اصول کلی دیگر به اجرا درمی‌آید و شامل استانداردهایی برای همه مواد غذایی، اعم از تبدیلی، نیمه تبدیلی، خام یا آماده مصرف است. […]