غذاهای محلی استان گلستان نام غذا: #چکدرمه* ? مواد لازم: ✔️ برنج: شش پیمانه ✔️ گوشت گوسفند: نیم کیلو ✔️ پیاز بزرگ: یک عدد ✔️ روغن زرد محلی: سه قاشق غذاخوری ✔️ رب میوه نسترن: دو قاشق غذاخوری ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم ? […]

غذاهای محلی استان گلستان
نام غذا: #چکدرمه*

? مواد لازم:

✔️ برنج: شش پیمانه

✔️ گوشت گوسفند: نیم کیلو

✔️ پیاز بزرگ: یک عدد

✔️ روغن زرد محلی: سه قاشق غذاخوری

✔️ رب میوه نسترن: دو قاشق غذاخوری

✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

? روش طبخ:

? ابتدا پیاز خرد شده را با روغن سرخ می کنیم. سپس رب نسترن، زردچوبه، ادویه و گوشت را افزوده و تفت می دهیم.

? مقداری آب اضافه کرده و پس از پخت کامل گوشت، برنج خیسانده شده را افزوده و می گذاریم تا آب برنج تمام شود و سپس دم می کنیم.

? نظر متخصصین تغذیه:

? این غذا پر کالری بوده و برای افراد کم وزن و مبتلا به سوء تغذیه توصیه می شود.

✍ منبع: کتاب خوراک های بومی ایران