? زمین را چند بار شخم می زنند وکرت بندی می کنند وکود می دهند و بذر را در کرت ها می پاشند  و با خاک می پوشانند و آب می دهند، ? سپس هر شش روز یک بار آبیاری می کنند تا به اندازه (شبر) یک وجب شود و آن وقت به زمین […]

غذاهای محلی استان سمنان نام غذا: آش جو* ? مواد لازم: ✔️ آرد سبوس دار گندم: سه پیمانه ✔️ لوبیا و نخود: از هر کدام یک پیمانه ✔️ گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم ✔️ سبزی: ۳۰۰ گرم ✔️ کشک: به مقدار لازم ✔️ پیاز متوسط: یک عدد ✔️ نعناع داغ: به مقدار لازم ✔️ روغن […]

غذاهای محلی استان خوزستان نام غذا: #اوبنگشت* ? مواد لازم: ✔️ گنجشک: ده عدد ✔️ نخود: یک پیمانه ✔️ پیاز متوسط: دو عدد ✔️ رب میوه نسترن: یک تا دو قاشق غذاخوری ✔️ روغن زرد محلی: دو قاشق غذاخوری ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم […]

? در فصل پاییز و زمستان ممکن است خود یا خانوادتان سرما بخورید؛ انار پخته شده هر نوع عفونت حاصل از سرما خوردگی مثل گلو درد برنشیت مزمن یا گوش درد را برطرف میکند. ? روش درمان: یک عدد انار رو بگذارید روی شعله پخش کن تا با حرارت بسیار کم توی خودش آرام بجوشد؛ […]

? زراعتش به چند صورت است: در هوای گرم خوب پرورش پیدا می کند و هوای سرد برای بادنجان مضّر است و زود خراب و فاسد می شود ? و حتی سایۀ درخت و دیوار هم به آن آسیب می رساند زمین چه با قوت باشد چه ملایم و چه مرطوب با آن سازگار است […]

? هر گاه بذر خیار را با نانخواه مخلوط نمایند و کشت کنند، از آفت گرم حفظ می شود. اگر بخواهند خیار شیرین شود، آب و شیر را مخلوط می نمایند و در ریشۀ بوته آن بریزند. ? هر گاه بذر آن را با عسل و زعفران آغشته کنند واقعاً شیرین می شود و اصلاً […]

? عمدۀ زراعت مناطق گرمسیری به صورت دیمی است. ? محصول کشت دیم بیشتر به دلیل این که در زراعتی که شخص زمین را آبیاری می کند ممکن است آب کمتری به زراعت برساند ولی در کشت دیم گندم ها از لطف و عنایت خداوند برخوردارند و آب بیشتری به آنها می رسد. ? چون […]

? قواعد زراعت خیار چنبر در ایران به این قرار است که در ابتدای فروردین ماه لغایت مرداد ماه در زمین چند بار شخم عمیق می زنند و کود می ریزند، ? زمانی که زمینی را لوله بند می نمایند بذر بهاری را پنج روز و تابستانی را یک روز در آب قرار می دهند […]

غذاهای محلی استان آذربایجان غربی نام غذا: #آش_بلغور* ? مواد لازم: ✔️ بلغور: یک پیمانه ✔️ لپه: یک چهارم پیمانه ✔️ سیب ترشی متوسط: دو عدد ✔️ بادمجان: یک عدد ✔️ پیاز بزرگ: یک عدد ✔️ سبزی آش (تره و نعناع): به مقدار دلخواه ✔️ رب میوه نسترن: یک قاشق غذاخوری ✔️ روغن زرد محلی: […]

غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی نام غذا: #اریحکتهسی (#کته_زردآلو)* ? مواد لازم: ✔️ زردآلوی خشک خیسانده شده: دوازده عدد ✔️ برنج: ۶۰۰ گرم ✔️ پیاز متوسط: سه عدد ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم ✔️ روغن زرد محلی: چهار قاشق غذاخوری ✔️ آب سالم: به مقدار لازم ? روش طبخ: ? […]