نام غذا: آش آلبالو مواد لازم: نخود، ماش، لوبیا سفید و عدس: از هر کدام یک پیمانه رشته آش: ۴۵٠ گرم آلبالو خشک: دو لیوان برگه زردآلو: ١٠٠ گرم پوره آلبالو: دو قاشق غذاخوری برگ چغندر کوهی خرد شده: یک و نیم لیوان پیاز، سیر و نعناع داغ: از هر کدام به مقدار لازم نمک […]

غذاهای محلی استان مرکزی نام غذا: #آشماشبدون_گوشت* ? مواد لازم: ماش: یک پیمانه برنج یا بلغور گندم: یک پیمانه روغن زرد محلی: دو قاشق غذاخوری لوبیا چشم بلبلی: نصف پیمانه پیاز کوچک: یک عدد نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم […]

غذاهای محلی استان آذربایجان غربی نام غذا: #آش_کشک* ? مواد لازم: گندم پوست کنده: دو پیمانه نخود پخته: نصف پیمانه کشک محلی: نصف پیمانه روغن زرد محلی: دو قاشق غذاخوری شیره انگور: به مقدار لازم نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار […]

غذاهای محلی استان یزد نام غذا: #آبگوشت_مرزنجوش* ? مواد لازم: پیاز بزرگ: دوعدد آرد گندم: یک قاشق غذاخوری مرزنجوش: نصف لیوان تخم مرغ محلی: چهارعدد روغن زرد محلی: دو قاشق غذاخوری نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدارلازم آب سالم: به مقدارلازم ? روش طبخ: ? ابتداپیاز […]

نام غذا: #بوغدایارماشیلهسی (#شلهبلغور_گندم)* ? مواد لازم: بلغور گندم: یک پیمانه پیاز بزرگ: یک عدد گرد دارچین: به مقدار لازم روغن زرد محلی: سه قاشق غذاخوری نخود پخته، برنج و عدس: از هر کدام نصف پیمانه نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم آب سالم: به […]

غذاهای محلی استان مازندران نام غذا: #آش_کدو* ? مواد لازم: برنج: نصف پیمانه پیاز متوسط: هشت عدد کدو تنبل کوچک: یک عدد شیر محلی: یک لیوان روغن زرد محلی: یک قاشق غذاخوری نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم ? روش […]

غذاهای محلی استان گلستان نام غذا: #چکدرمه* ? مواد لازم: برنج: شش پیمانه گوشت گوسفند: نیم کیلو پیاز بزرگ: یک عدد روغن زرد محلی: سه قاشق غذاخوری رب میوه نسترن: دو قاشق غذاخوری نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم ? […]

نام غذا: #آش_بنسور* ? مواد لازم: لوبیا سفید: نصف پیمانه عدس: سه چهارم پیمانه سبزی بنسور: به مقدار دلخواه پیاز متوسط: یک عدد روغن زرد محلی: دو قاشق غذاخوری نعناع خشک: ۵٠ گرم ? روش طبخ: ? ابتدا لوبیا، عدس و بنسور را با مقداری آب می پزیم. سپس […]

غذاهای محلی استان گیلان نام غذا: #آلو_آوی* ? مواد لازم: آلوچه پخته: ١٠٠ گرم سبزیجات (گشنیز، برگ چغندر و نعناع): ۵٠٠ گرم بادمجان: دو عدد جوجه خروس محلی: یک عدد روغن زرد محلی: سه قاشق غذاخوری رب میوه نسترن: دو قاشق غذاخوری نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: […]

غذاهای محلی استان کرمان نام غذا: #پدفته* ? مواد لازم: تخم مرغ محلی: سه عدد خمیر نان: یک چانه ماست محلی: نصف پیمانه روغن زرد محلی یا ارده کنجد: به مقدار لازم سیاهدانه، گل خشت یا گل زرد و نمک سالم: به مقدار لازم ? روش طبخ: ? ابتدا تخم مرغ […]