غذاهای محلی استان کهکیلویه و بویر احمد نام غذا: #دمپخت_بنی* ? مواد لازم: ✔️ برنج: یک کیلو ✔️ مغز بنه: یک پیمانه ✔️ رب میوه نسترن: یک قاشق غذاخوری ✔️ پیاز متوسط: یک عدد ✔️ روغن زرد محلی: دو قاشق غذاخوری ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیر خاکی: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: […]

غذاهای محلی استان کرمانشاه نام غذا: #آش_شلغم* ? مواد لازم: ✔️ بلغور گندم: دو پیمانه ✔️ شلغم متوسط: سه عدد ✔️ آب انار: به مقدار لازم ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیر خاکی: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم ? روش طبخ: ? ابتدا بلغور را با مقداری آب، نمک، زردچوبه […]

غذاهای محلی استان کردستان نام غذا: #برویشترش (#بلغورترش)* ? مواد لازم: ✔️ بلغور: یک پیمانه ✔️ نخود: دو سوم پیمانه ✔️ زردآلوی خشک: دو سوم پیمانه ✔️ گردو: ده عدد ✔️ کشمش: یک سوم پیمانه ✔️ پیاز متوسط: یک عدد ✔️ آبلیمو: به مقدار لازم ✔️ روغن زرد محلی: دو قاشق غذاخوری ✔️ نمک سالم، […]

غذاهای محلی استان چهار محال و بختیاری نام غذا: #دمپختپلو* ? موادلازم: ✔️ ماش: یک پیمانه ✔️ برنج: دوپیمانه ✔️ روغن زردمحلی: دوقاشق غذاخوری ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدارلازم ✔️ آب سالم: به مقدارلازم ? روش طبخ: ? ابتداماش رابامقداری آب وکمی نمک، زردچوبه و ادویه می پزیم. ? سپس برنج […]

غذاهای محلی استان اصفهان نام غذا: #آشکدوحلوایی* ? مواد لازم: ✔️ کدو حلوایی پوست گرفته: نیم کیلو ✔️ پیاز متوسط: یک عدد ✔️ سبزی آش: یک کیلو ✔️ لوبیا سفید، عدس، بلغور گندم، ماش و نخود: از هر کدام نصف پیمانه ✔️ روغن زرد محلی: دو قاشق غذاخوری ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: […]

غذاهای محلی استان آذربایجان غربی نام غذا: #آشکلمبرگ* ? مواد لازم: ✔️ نخود: دو پیمانه ✔️ لوبیا سفید: یک دوم پیمانه ✔️ عدس: دو سوم پیمانه ✔️ کلم برگ خرد شده: ۲۰۰ گرم ✔️ زردک (هویج ایرانی): سه عدد ✔️ برگ کرفس: ۵۰ گرم ✔️ رشته آش: ۲۰۰ گرم ✔️ پیاز سرخ شده: سه قاشق […]

غذاهای محلی استان همدان نام غذا: #آش_بلغور (#کاچی)* ? مواد لازم: ✔️ بلغور گندم: دو پیمانه ✔️ روغن زرد محلی: دو قاشق غذاخوری ✔️ کشک: ۳۰۰ گرم ✔️ آب سالم: هشت پیمانه ✔️ نمک سالم: به مقدار لازم ? روش طبخ: ? ابتدا بلغور را با آب و نمک می گذاریم تا کاملاً بپزد و […]

غذاهای محلی استان یزد نام غذا: #آبگوشت_غوره* ? مواد لازم: ✔️گوشت گوسفندی با استخوان: نیم کیلو ✔️ پیاز بزرگ: یک عدد ✔️ سیب ترشی متوسط: سه عدد ✔️ لپه: نصف پیمانه ✔️ برنج نیم دانه: یک قاشق غذاخوری ✔️ غوره: ۱۰۰ گرم ✔️ شنبلیله: نصف لیوان ✔️ شوید: به مقدار لازم ✔️ نمک سالم، زردچوبه […]

  ? نام غذا: #پاکورا (پکاره) ? مواد لازم: ✔️ آرد گندم سبوس دار: دو پیمانه ✔️ آرد نخود: یک پیمانه ✔️ فلفل سبز متوسط: دو عدد ✔️ پیاز متوسط: یک عدد ✔️ گشنیز ساتوری: نصف پیمانه ✔️ روغن زرد محلی یا ارده کنجد: به مقدار لازم ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به […]

غذاهای محلی استان مرکزی ? نام غذا: #آشکدوحلوایی ? مواد لازم: ✔️ کدو حلوایی: نصف پیمانه ✔️ لوبیا چشم بلبلی: نصف پیمانه ✔️ بلغور گندم: یک پیمانه ✔️ پیاز کوچک: یک عدد ✔️ روغن زرد محلی: دو قاشق غذاخوری ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم […]