?نام غذا: #دلفان ? مواد لازم: ✔️ آرد گندم سبوس دار: ۲۵۰ گرم ✔️ روغن زرد محلی: چهار قاشق غذاخوری ✔️ شیره خرما و انگور: پنج قاشق غذاخوری ✔️ آب و نمک سالم: به مقدار لازم ? روش طبخ: ? ابتدا با آب، آرد و خیلی کم نمک خمیر آبکی و نرم درست می کنیم […]

?نام غذا: دِنگو ?مواد لازم: ✔️گوشت گوسفند: ۲۵۰ گرم ✔️گندم، نخود، لوبیا و عدس: از هر کدام یک پیمانه ✔️پیاز متوسط: یک عدد ✔️تره و لیزک: از هر کدام یک پیمانه ✔️نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیر خاکی: به مقدار لازم ✔️آب سالم: به مقدار لازم ?روش طبخ: ?گوشت و گندم را با مقداری مناسب […]

  ? نام غذا: #ماش_ترشک ? مواد لازم: ✔️ ماش: دو قاشق غذاخوری ✔️ عدس: دو قاشق غذاخوری ✔️ کدو حلوایی: یک چهارم پیمانه ✔️ سیر: دو حبه ✔️ رب انار: یک قاشق مرباخوری ✔️ روغن زرد محلی: یک قاشق غذاخوری ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به […]

? نام غذا: #آشکدو (#آشکویی) ? مواد لازم: ✔️ شیر: دو پیمانه ✔️ برنج نیم دانه: نصف پیمانه ✔️ کدو حلوایی متوسط: یک عدد ✔️ عسل یا شیره انگور: به مقدار دلخواه ✔️ نمک سالم و دارچین: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم ? روش طبخ: ? ابتدا برنج را با مقداری […]

غذاهای محلی استان کردستان نام غذا: #کلانه* ?مواد لازم: ✔️پیازچه: نیم کیلو ✔️آرد گندم سبوس دار: یک کیلو ✔️کره محلی: ۲۰۰ گرم ✔️نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم ?روش طبخ: ? پیازچه راپس ازشستن خردکرده وکمی نمک، زردچوبه وادویه به آن اضافه می کنیم. ? آردرابه صورت خمیرنان درست کرده وچانه می […]

غذاهای محلی استان چهار محال و بختیاری نام غذا: #آش_ترش* ? مواد لازم:  ✔️ برنج: دو پیمانه ✔️ دانه انار خشک شده: دو پیمانه ✔️ تره کوهی خشک: دو قاشق غذاخوری ✔️ روغن زرد محلی: یک قاشق غذاخوری ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم ✔️ […]

غذاهای محلی استان اردبیل نام غذا: #آش_میوه* ? مواد لازم: ✔️ لوبیا و نخود: از هر کدام یک پیمانه ✔️ عدس: دو پیمانه ✔️ برنج: نصف پیمانه ✔️ گندم پوست کنده: یک پیمانه ✔️ رشته آش: ۳۵۰ گرم ✔️ گوشت چرخ شده: نیم کیلو ✔️ آلوی خورشی، برگه زردآلو، قیسی زردآلو و آلبالو خشک: از […]

غذاهای محلی استان زنجان نام غذا: #آشسلمانتره* ? مواد لازم: ✔️ بلغور: یک پیمانه ✔️ دوغ مشک: پنج لیوان ✔️ نخود و لوبیا: از هر کدام نصف پیمانه ✔️ روغن زرد محلی: سه قاشق غذاخوری ✔️ سلمان تره خرد شده: یک پیمانه ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: […]

غذاهای محلی استان خراسان رضوی نام غذا: #آشرشتهماستی* ? مواد لازم: ✔️ رشته آش: ۲۵۰ گرم ✔️ ماست: نیم کیلو ✔️ اسفناج: ۳۰۰ گرم ▪️ سبزی های معطر (تره، نعناع و سیر): ۲۰۰ گرم ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم ? روش طبخ:  ? ابتدا […]

غذاهای محلی استان سمنان نام غذا: آش جو* ? مواد لازم: ✔️ آرد سبوس دار گندم: سه پیمانه ✔️ لوبیا و نخود: از هر کدام یک پیمانه ✔️ گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم ✔️ سبزی: ۳۰۰ گرم ✔️ کشک: به مقدار لازم ✔️ پیاز متوسط: یک عدد ✔️ نعناع داغ: به مقدار لازم ✔️ روغن […]