گوجه فرنگی
خوراکیهایی که از دوره قاجار، ایرانی شدند
🔰 «#سیبزمینی» و «#گوجهفرنگی» از کجا آمدند؟ 🔲 سیبزمینی و گوجهفرنگی پیش دوره قاجار در ایران نبودند و ورودشان به سفره ایرانیها، ماجراها دارد! ◾️ تا پیش از کشف قاره آمریکا در اواخر قرن پانزدهم میلادی، بسیاری از خوراکیهای معروف امروزی از جمله ذرت، سیبزمینی، گوجهفرنگی، فلفل دلمهای، بادامزمینی، آناناس و کاکائو در کل دنیای […]
محصولات استعماری
نمونه هایی از محصولات فرنگی : 🔸 هویج فرنگی که جایگزین هویج زردک شده است . 🔸 توت فرنگی که جایگزین شاه توت و توت سفید شده است . 🔸 گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی که جایگزین سرکه ، غوره ، رب انار ، رب به و آلو در خورشت ها شده است . 🔸 نخود […]
Saturday, 23 November , 2024