🔰نام غذا: #دلفان

🔰 مواد لازم:

✔️ آرد گندم سبوس دار: ٢۵٠ گرم

✔️ روغن زرد محلی: چهار قاشق غذاخوری

✔️ شیره خرما و انگور: پنج قاشق غذاخوری

✔️ آب و نمک سالم: به مقدار لازم

🔰 روش طبخ:

🥣 ابتدا با آب، آرد و خیلی کم نمک خمیر آبکی و نرم درست می کنیم و مقداری از آن را روی ساج با انگشتان پهن کرده و پشت و رو می کنیم تا آماده شود.

🥣 چند قاشق روغن زرد و شیره روی آن ریخته و میل می شود.

🔰 نکته:

☑️ این غذا برخی اوقات در بین عشایر به نشانه احترام به مهمان برای وی تهیه می شود.

🔰 نظر متخصصین تغذیه:

🟤 یک میان وعده پرکالری است و برای افرادی که نیازمند کالری بالا هستند، سودمند است.

✍️ منبع: کتاب خوراک های بومی ایران