آیا سردخانه های مدرن می توانند  میوه ها را تا این حد تازه نگه دارند؟ ۱۸ اردیبهشت ۱۴۰۱

آیا سردخانه های مدرن می توانند میوه ها را تا این حد تازه نگه دارند؟

آیا سردخانه های مدرن می توانند میوه ها را تا این حد تازه نگه دارند؟ انار، انگور و….

تغذیه و سلامت
غذاهاي محلي استان اصفهان (آش خرفه) ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۱

غذاهاي محلي استان اصفهان (آش خرفه)

نام غذا: آش خرفه مواد لازم: عدس: دو پيمانه برنج: نصف پيمانه خرفه: ٤٠٠ گرم پياز متوسط: يك عدد روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوري نعناع خشك: به مقدار لازم نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم روش طبخ: برنج و عدس خيسانده شده را با چرخ گوشت […]

غذاهاي محلي استان اردبيل ( آش خشيل) ۱۲ اردیبهشت ۱۴۰۱

غذاهاي محلي استان اردبيل ( آش خشيل)

نام غذا: آش خشيل مواد لازم: بلغور خيس خورده: يك پيمانه زردچوبه و زعفران دم كرده: به مقدار لازم شيره انگور: به مقدار لازم آرد گندم: ٢ قاشق غذاخوري روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري آب سالم: به مقدار لازم روش طبخ: آرد و زردچوبه را با روغن زرد تفت مي دهيم تا كمي سرخ […]

غذاهاي محلي استان آذربايجان غربي (آش ميوه) ۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۱

غذاهاي محلي استان آذربايجان غربي (آش ميوه)

غذاهاي محلي استان آذربايجان غربي نام غذا: آش ميوه مواد لازم: آلو خشك: ٥٠٠ گرم زردآلو خشك: ٢٥٠ گرم آلبالو: يك پيمانه نخود پخته: يك و نيم پيمانه سبزي محلي خشك (ترشك): نصف پيمانه رشته آشي: يك پيمانه پياز متوسط: چهار عدد گوشت گوسفندي با استخوان: ١٨٠ گرم روغن زرد محلي: شش قاشق غذاخوري نمك […]

غذاهاي محلي استان آذربايجان شرقي (ایسپناخ گشنیش) ۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۱

غذاهاي محلي استان آذربايجان شرقي (ایسپناخ گشنیش)

غذاهاي محلي استان آذربايجان شرقي نام غذا: ایسپناخ گشنیش آشی (آش اسفناج و گشنیز) مواد لازم: عدس: یک پیمانه پیاز متوسط: دو عدد سیر: یک بوته آب خروس محلي یا آب قلم: شش لیوان اسفناج و گشنيز: ٢٥٠ گرم خرد شده برنج: نصف پیمانه روغن زرد محلي: ٣قاشق غذاخوری شلغم: دو عدد (به دلخواه) نمك […]

مصرف روغن زیتون به همراه سحری ۰۸ اردیبهشت ۱۴۰۱

مصرف روغن زیتون به همراه سحری

مصرف ۱قاشق روغن زیتون به همراه سحری می تواند خالی شدن معده را به تاخیر انداخته و بوی بد دهان را در طی روز کاهش دهد، بعلاوه روغن زیتون از ایجاد یبوست در طول روز نیز جلوگیری میکند.

شربت بار ۰۸ اردیبهشت ۱۴۰۱

شربت بار

مواد لازم: آب چشمه: ٦٠٠ ميلي ليتر عسل: دو و نيم كيلو گلاب: يك استكان زعفران آب كرده: دو قاشق غذاخوري روش تهيه: آب و عسل را مخلوط كرده و روي حرارت قرار مي دهيم. وقتي به جوش آمد، مرتب كف روي آن را گرفته و پس از ١٠ دقيقه كه با حرارت متوسط جوشيد، […]

بامیه ۰۸ اردیبهشت ۱۴۰۱

بامیه

مواد لازم: آب چشمه: ۶۰۰ میلی لیتر آرد گندم: ۵۰۰ گرم تخم مرغ محلی: شش عدد هل ساییده: یک قاشق چایخوری شربت بار: یک قاشق غذاخوری آرد گندم: ۵۰ گرم روغن ارده کنجد (برای سرخ کردن): به مقدار لازم شربت بار: به مقدار لازم روش تهیه: آب و روغن زرد را با هم روی حرارت […]

آشنایی با خواص سيب زمينى ترشی ۰۷ اردیبهشت ۱۴۰۱

آشنایی با خواص سيب زمينى ترشی

سیب زمینی ترشی؛ سیب زمینی همه کاره و پرخاصیت گیاهی که جزخانواده آستراسه است و ربطی به خانواده سیب زمینی ندارد و در ایران به غلط به سیب زمینی ترشی معروف است.                                    این گیاه از نظر قسمت گوشتی زیر زمینی آن که همان سیب زمینی تُرشی نامیده می شود گیاهیست دائمی، لکن از نظر […]

حکیم دکتر روازاده: آیا ملون بخوریم؟ ۰۷ اردیبهشت ۱۴۰۱

حکیم دکتر روازاده: آیا ملون بخوریم؟

🍈 در روزگاری که بخش اعظمی از مواد غذایی مشکوک هستند، بهتر است روزه شک دار نگیریم و به گنجینه تجربه شده نیاکان و گذشتگان مان طی قرون گذشته، رجوع کنیم. 🍈 مثلاً ما چندین نوع خربزه، طالبی، گرمک، داریم، ما طالبی ضد دیابت به نام تیله داریم که پول پرداختی برای آنها به جیب […]

طرز تهیه شله زرد مخصوص ماه مبارک رمضان ۲۸ فروردین ۱۴۰۱

طرز تهیه شله زرد مخصوص ماه مبارک رمضان

 مواد لازم جهت تهیه شله زرد:  برنج نیم کیلو  عسل ۱ کیلو  روغن حیوانی ۱۰۰ گرم  زعفران سائیده شد یک و نیم مثقال گلاب ۱۰۰ گرم  خلال بادام ۱۰۰ گرم  خلال پسته برای تزئین ۵۰ گرم  دارچین برای تزئین ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه:  برنج را پیمانه می کنیم و از ۶ تا ۷ برابر […]