🧅 پیاز به گیاه و به غده متورم ورقه ورقه گوشتى زیرزمین آن نیز گفته مى‏شود. پیاز از نظر طبیعت طبق نظر حکماى طب سنتى خیلى گرم و خیلى خشک است و در ضمن رطوبت نیز دارد. 🧅 کاشت پیاز سفید یا نوع پاییزه: معمولا بذر آن را در اواخر تابستان در خزانه مى‏کارند […]

✴️غذاهای محلی استان ایلام نام غذا: شله امیری مواد لازم: ماش: سه پیمانه برنج نیم دانه: یک پیمانه پیاز متوسط: دو عدد روغن زرد محلی: سه قاشق غذاخوری نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم آب سالم: به مقدار لازم روش طبخ: ابتدا ماش را پخته و عصاره آن را می گیریم. برنج […]

غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی نام غذا: ایسپناخ گشنیش آشی (آش اسفناج و گشنیز) مواد لازم: عدس: یک پیمانه پیاز متوسط: دو عدد سیر: یک بوته آب خروس محلی یا آب قلم: شش لیوان اسفناج و گشنیز: ٢۵٠ گرم خرد شده برنج: نصف پیمانه روغن زرد محلی: ٣قاشق غذاخوری شلغم: دو عدد (به دلخواه) نمک […]

  🔶 زمین را چند بار شخم می زنند وکرت بندی می کنند وکود می دهند و بذر را در کرت ها می پاشند  و با خاک می پوشانند و آب می دهند، 🔶 سپس هر شش روز یک بار آبیاری می کنند تا به اندازه (شبر) یک وجب شود و آن وقت به زمین […]