غذاهای محلی استان گلستان
نام غذا: #چکدرمه*

🔰 مواد لازم:

✔️ برنج: شش پیمانه

✔️ گوشت گوسفند: نیم کیلو

✔️ پیاز بزرگ: یک عدد

✔️ روغن زرد محلی: سه قاشق غذاخوری

✔️ رب میوه نسترن: دو قاشق غذاخوری

✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم

✔️ آب سالم: به مقدار لازم

🔰 روش طبخ:

🥘 ابتدا پیاز خرد شده را با روغن سرخ می کنیم. سپس رب نسترن، زردچوبه، ادویه و گوشت را افزوده و تفت می دهیم.

🥘 مقداری آب اضافه کرده و پس از پخت کامل گوشت، برنج خیسانده شده را افزوده و می گذاریم تا آب برنج تمام شود و سپس دم می کنیم.

🔰 نظر متخصصین تغذیه:

🔷 این غذا پر کالری بوده و برای افراد کم وزن و مبتلا به سوء تغذیه توصیه می شود.

✍ منبع: کتاب خوراک های بومی ایران