غذاهای محلی استان چهار محال و بختیاری نام غذا: #دمپختپلو* 🔰 موادلازم: ✔️ ماش: یک پیمانه ✔️ برنج: دوپیمانه ✔️ روغن زردمحلی: دوقاشق غذاخوری ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدارلازم ✔️ آب سالم: به مقدارلازم 🔰 روش طبخ: 🥘 ابتداماش رابامقداری آب وکمی نمک، زردچوبه و ادویه می پزیم. 🥘 سپس برنج […]

🔰 اولین چیزی که روایات تاکید می‌کنند در این زمینه مغز گردو است. از روایات استفاده می‌شود که #مغز_گردو برای #کلیه حیاتی است. 🔶 روایتی می‌فرماید: ❇️ أَکْلُ‌ الْجَوْزِ فِی‌ شِدَّهِ الْحَرِّ یُهَیِّجُ الْحَرَّ فِی الْجَوْفِ وَ یُهَیِّجُ الْقُرُوحَ فِی الْجَسَدِ وَ أَکْلُهُ فِی الشِّتَاءِ یُسَخِّنُ الْکُلْیَتَیْنِ وَ یَدْفَعُ الْبَرْد.‌ ❇️ خوردن گردو در هوای […]

دانشمندان ۹ مرکز دانشگاهی امریکا از جمله مرکز تحقیقات واکسن زیر نظر موسسه ملی سلامت امریکا (NIH) در مقاله ای در مجله بسیار معتبر علمی Cell در خصوص عفونت کوید-۱۹ به تحقیقات گسترده ای پرداختند که نتایج آنها نشان داد که آنتی بادی های تولید شده در بدن   بیماران مبتلا به کوید-۱۹ می تواند […]

  🔰 نام غذا: #پاکورا (پکاره) 🔰 مواد لازم: ✔️ آرد گندم سبوس دار: دو پیمانه ✔️ آرد نخود: یک پیمانه ✔️ فلفل سبز متوسط: دو عدد ✔️ پیاز متوسط: یک عدد ✔️ گشنیز ساتوری: نصف پیمانه ✔️ روغن زرد محلی یا ارده کنجد: به مقدار لازم ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به […]

غذاهای محلی استان مرکزی 🔰 نام غذا: #آشکدوحلوایی 🔰 مواد لازم: ✔️ کدو حلوایی: نصف پیمانه ✔️ لوبیا چشم بلبلی: نصف پیمانه ✔️ بلغور گندم: یک پیمانه ✔️ پیاز کوچک: یک عدد ✔️ روغن زرد محلی: دو قاشق غذاخوری ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم […]

🔰نام غذا: #دلفان 🔰 مواد لازم: ✔️ آرد گندم سبوس دار: ٢۵٠ گرم ✔️ روغن زرد محلی: چهار قاشق غذاخوری ✔️ شیره خرما و انگور: پنج قاشق غذاخوری ✔️ آب و نمک سالم: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🥣 ابتدا با آب، آرد و خیلی کم نمک خمیر آبکی و نرم درست می کنیم […]

  🔰 نام غذا: #ماش_ترشک 🔰 مواد لازم: ✔️ ماش: دو قاشق غذاخوری ✔️ عدس: دو قاشق غذاخوری ✔️ کدو حلوایی: یک چهارم پیمانه ✔️ سیر: دو حبه ✔️ رب انار: یک قاشق مرباخوری ✔️ روغن زرد محلی: یک قاشق غذاخوری ✔️ نمک سالم، زردچوبه و ادویه زیرخاکی: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به […]

🔰#کاشت_نشا 🍀 بعد از تمام شدن کاشت نشاء در هر لوله آب را در لوله دیگر می بندند و به همان طریق لوله قبل از نشاء را می کارند. 🍀 زمان کاشت نشاء باید آب در وسط لوله باشد چرا که روز بعد از کاشت نشاء مجدداً باید آب را داخل لوله ها بیاندازند و […]

🔰 روش #تخمدان(مکان بذر گیری) 🍀 هر زمان ضعفی در گیاه مشاهده شود، کود کبوتر یا خفاش  می دهند و سایر کودهای کهنه را تهیه می کنند و نرم و پاک می کنند و بر روی آن گیاه می ریزند و فوراً آبیاری می کنند. 🍀 هرزمان که موعد منتقل کردن وکاشتن گیاه در مکان […]

🔰 روش #تخمدان(مکان بذر گیری) 🍀 در مناطق گرمسیر اول بهمن ماه، در هوای معتدل، از بیستم بهمن تا دهم فروردین بذر را پرورش می دهند، در کرت های بسته شده می ریزند، 🍀 با دست یا با بوته خار بذر را با خاک مخلوط می کنند و بلافاصله آب صاف و بدون هیچ گلی […]